(Actualizado el 4 de julio de 2025)
El moscato existe desde hace muchísimo tiempo. Incluso hay jeroglíficos egipcios sobre el moscato. Bueno, quizá no desde hace tanto, pero se originó en Oriente Medio y se ha remontado hasta los antiguos griegos.
Moscato significa muscaten italiano y se refiere a una familia de uvas conocidas por ser exuberantes y dulces. El moscato que disfrutamos hoy debe su herencia a la ciudad de Asti, en la región del Piamonte, Italia.
El vino se caracteriza por su «frizzante» en italiano, o efervescencia en inglés, con un bajo contenido de alcohol, normalmente no superior al cinco por ciento, y un dulzor sutil en el paladar. En resumen, sabe bien. Como la limonada. Quizá sea la limonada del vino. Y por la misma razón por la que se consume ampliamente, también es objeto de burla. Especialmente entre quienes podrían considerarse bebedores de vinos del Viejo Mundo.
Si tienes más de 45 años y prefieres el Cabernet Sauvignon para la cena, probablemente hayas mirado por encima del hombro a quien bebe moscato. La crítica más común hacia los bebedores de moscato es que tienen paladares poco sofisticados. De forma similar a como se aconseja a los aficionados al filete muy hecho que prueben a pedir pollo.
Pero si el moscato es lo tuyo, brindemos todos por la uva que probablemente sea la principal responsable de que la gente llene sus enfriadores de cerveza con una botella o dos de vino. Comer y beber es algo primario y que nos une a todos, así que si la limonada del vino está contribuyendo a la inclusión, eso es innegablemente algo bueno.
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