Merlot no fue el único vino atacado en “De lado”

A la película “Sideways” se le atribuye ampliamente el mérito de haber creado el boom del pinot noir. Hoy en día, el pinot noir supera la producción de cabernet sauvignon en Estados Unidos y la comedia de 2004 es en gran parte responsable. En el ingenioso diálogo entre los protagonistas de la película, dos mejores amigos, Miles y Jack, que se embarcan en un viaje de una semana por la región vinícola de California, el máximo elogio se otorga al pinot noir, elogiándolo como el "santo grial" del vino. . Desde entonces, los bebedores de vino nunca han mirado atrás y han estado acumulando exponencialmente botellas de pinot noir.

Pero se suponía que esta sería una publicación de blog sobre chardonnay.

El diálogo ingenioso es ingenioso... bueno, porque está salpicado de púas memorables en otras variedades. Esto fue excelente para el diálogo, pero fue malo para que el merlot fuera el más afectado por la charla basura. Cita de Merlot parafraseada de una escena de la película: “No [maldito] merlot para mí. Me voy si alguien pide merlot”. (Habría buscado en Google la cita palabra por palabra, pero este prefacio a mi punto, como mencioné, es demasiado largo para una publicación de blog sobre chardonnay).

Afortunadamente para los productores de merlot, el chardonnay también fue objeto de conversaciones basura. Cuando el protagonista, Miles, visita una sala de degustación y se encuentra con el chardonnay, expresa que odia la variedad porque es demasiado popular y carece de complejidad. Continúa diciendo que la mayoría de los chardonnays tienen demasiado roble, son demasiado mantecosos y saben igual.

Sería útil resaltar cómo en el momento del estreno de la película en 2004, el esnobismo del vino era extremadamente frecuente. Gary Vaynerchuk, predicador del vino para las masas, no grabó su primera cata de vinos en YouTube hasta 2006. La cultura del vino era sofocante. Había vino disponible, es decir, vino por menos de diez dólares. El White Zinfandel de Sutter Home estaba en todas partes, pero si querías leer o hablar sobre vino, la cultura estaba dominada por somms sabelotodo que levantaban la nariz ante variedades populares entre las masas como merlot y chardonnay. Estaban interesados ​​en los vinos Chenin Blanc o Burdeos.

La película fue el equivalente a un aterrizaje nuclear táctico en el arrogante mundo del vino y sus guardianes sommeliers (no todos los somm son idiotas, mira esta entrevista de nuestro programa de Youtube para conocer a uno que no lo es). Tipos como Gary Vaynerchuk empezaron a aparecer y hablaron de vino como se hablaría de fútbol. Gary era conocido por decir esto o aquello el vino apesta e incluso usar palabras como "caca" para describir el sabor mineral del vino. El enólogo del estado de Washington, Charles Smith, invitado al programa de Gary, también comenzó a lanzar bombas contra la arrogancia de la cultura del vino con un enfoque general poco convencional para elaborar y vender vino.

Así que los ataques al merlot y al chardonnay en la película “Sideways” no fueron sentencias de muerte para las variedades, sino que engendraron el principio del fin de la pretenciosidad en la cultura del vino. Ahora puedes levantar con orgullo tus copas de Rombauer chardonnay y Corvidae Rook merlot .