Para invocar a Fifty Cent en su clásico Many Men , “Como Paulie en Goodfellas, puedes llamar a [Antinori] The Don”. Antinori es Piero Antinori, el líder patriarcal de Marchesi Antinori, la empresa vinícola italiana. La famosa barra de rap se postuló antes de que Piero Antinori adquiriera la participación mayoritaria de Chateau St. Michelle en el ícono del Valle de Napa, Stag's Leap Wine Cellars, a principios de este mes. Si ser un Don significa que eres italiano y diriges mierdas como bodegas históricas del Valle de Napa. Si ese es el caso, Piero Antinori dice pan comido con su profunda voz de Darth Vader (literalmente, escuche cualquier entrevista) mientras pilotea su propio helicóptero de color burdeos (¿coincidencia?) y contempla sus numerosas bodegas.
El pedigrí vinícola de Piero es profundo. Su familia elabora vino desde hace 26 generaciones. Sin tope, tienen prueba escrita. Marchesi Antinori produce más de 20 millones de botellas al año y se le atribuye la invención de la categoría de vino "súper toscano". El vino tinto favorito de Meghan Markle es el Tignanello de Antinori. Este es el mismo vino que generó la nueva categoría Súper Toscana. Sería extremadamente negligente mencionar a la duquesa que realmente no quiere serlo (bueno, no todo el tiempo) sin mencionar los innumerables papas que han consumido vino Antinori.
Piero entró oficialmente en la empresa familiar cuando tenía 28 años. En aquel momento, la empresa sufría un error en la fase de embotellado de un lote de vino que enfermaba a la gente. Cuando llueve a cántaros es el viejo refrán. La sede de la empresa en Florencia también se inundó casi al mismo tiempo y cientos de botellas de vinos tradicionales fueron destruidas.
Para colmo de males, el vino italiano también se vio eclipsado por los vinos franceses. Así se lo confirmó el padre de Piero durante un viaje por Europa. En Italia todo el mundo bebía vino italiano, pero en otros lugares no ocurría lo mismo. El vino francés era el preferido en Inglaterra y Alemania. La razón es que los vinos franceses sabían mejor que los vinos italianos.
No hace falta decir que la empresa estaba enferma y, además, todo el mundo del vino se había puesto patas arriba cuando dos bodegas relativamente desconocidas de América vencieron a la crème de la crème de las bodegas francesas en una cata de vinos. Esa cata de vinos se conoce como "El Juicio de París" y se considera un punto de inflexión en la historia moderna del vino. Uno de los vinos que superó a los míticos Bourdeaux provino de Stag's Leap Wine Cellars de Napa Valley, California, con su Cabernet Sauvignon “SLV” (abreviado de Stag's Leap Vineyard) de 1973. Vendemos su muy apreciada Artemisa .
Se puede decir con seguridad que los Antinori y especialmente Piero, dada su naturaleza estudiosa bien documentada, se dieron cuenta de este golpe de California. Pero estaban demasiado ocupados haciendo un examen de conciencia cuando Stag's Leap estaba estallando. Sin embargo, Piero, siempre estudiante, tomó prestados métodos de vinificación franceses y californianos y produjo algunos de los mejores vinos de todos los tiempos. De hecho, su Solaia de 1997, otra expresión súper toscana de Antinori, ganaría el premio Vino del año 2000 de Wine Spectator. Lo especialmente trascendental de esta hazaña fue que era la primera vez que una prestigiosa revista vinícola concedía este título a un vino italiano. (Barra lateral (juego de palabras): Antinori Solaia tiene una gran distribución y, a veces, nos encontramos con botellas, así que asegúrese de suscribirse para recibir actualizaciones cuando lo hagamos, pero tendemos a tener Peppoli en stock y ese también es otro vino innovador de Antinori).
Entonces, ¿qué dijo Piero cuando una pequeña bodega estadounidense del Valle de Napa, California, cambió el orden jerárquico en el mundo del vino? Creemos que le dijo algo como esto con su voz profunda y ronca de señor supremo malvado al Stormtrooper más cercano en su oficina: "Interesante, los compraremos".
Gracias por leer y no olvides suscribirte.
Comentarios (0)
No hay comentarios todavía. Sé el primero en comentar.