派克路黑皮诺桃红葡萄酒

酿酒师寄语：

品鉴笔记：

我们的2023年份黑皮诺桃红酒香气迷人，口感融合了甜草莓、热带芭乐和石榴的芬芳，质地出色，以明亮的酸度和纯净的矿物余韵收尾。

我们的桃红酒酿造工艺

我们的黑皮诺桃红酒采用采收过程中手工挑选的黑皮诺葡萄汁进行酿造，并在不锈钢罐中清澈发酵，直至所有糖分转化为酒精。酒色通过添加2-3%的黑皮诺酒液获得，使我们能够年复一年地保持稳定的酒色。采用螺旋瓶盖密封，确保酒液始终保持新鲜，随时可供在海滩度过的一天或丰盛的节日餐宴时饮用。

2023年份

这是一个风云变幻的年份，2023年9月的降雨减缓了采收进度，为我们的采收团队和葡萄园合作伙伴带来了喘息之机，并延长了葡萄的成熟期。我们的生长季起步缓慢，萌芽较晚，随后在典型的俄勒冈夏季——白昼温暖、夜晚凉爽——中稳步成熟，期间还出现了一次8月的极端高温。令人欣慰的9月降雨为我们的葡萄园提供了所需的成熟期，有助于葡萄缓慢成熟并发展出浓郁的风味。从9月15日至10月6日，我们20多家葡萄园合作伙伴送来的果实品质极佳，产量低于平均水平。预计这一年份的葡萄酒将呈现浓郁、果香前置的特点。