柏翠 2004

关于柏翠

2004年波尔多产区自1996年以来产量最高，区域平均产量略高于每公顷60百升，而遭受干旱的2003年约为每公顷45百升。异常丰沛的坐果量造成波尔多人所说的“大sortie”，迫使最谨慎的酒庄大幅度进行绿采，以免葡萄藤承载过多无法正常成熟的果实。 

4月至7月经历了四个格外干燥的月份后，该年份似乎正走向干旱。随后8月形势逆转，凉爽的气温和降雨减缓了成熟进程，使果粒增大，并引发人们担心丰沛的产量可能永远无法达到完全的酚熟。9月最终以更温暖、更干燥的天气拯救了该年份，使波美罗的梅洛得以重新获得浓郁度，同时保留了自然清新、成为2004年标志性特征之一的酸度。与受高温塑造的2003年或结构紧密的2005年不同，最顶级的2004年右岸葡萄酒往往以更克制的波尔多风格呈现：适度的成熟度、紧实的单宁、清晰的香气和鲜明的咸鲜矿物风味。 

在柏翠，酒庄备受赞誉的致密蓝粘土高地提供了决定性的优势。这种异常紧实的土壤在干旱时期能保持水分，同时能根据环境变化调节水分的释放，帮助梅洛以极佳的连续性成熟。由此酿出的葡萄酒强劲而不张扬，起初呈现黑李、黑樱桃和卡西斯的风味，随后展现出可乐、铁质丰富的土壤、雪松、可可以及成熟波美罗标志性的松露香气。其酸度比更温暖年份的柏翠更为突出，在果香之下赋予葡萄酒紧凑、垂直的结构。评论家最初认为它异常闭塞且单宁感强，罗伯特·帕克甚至暗示，它最终可能会成为当年波尔多全境产出的酒中陈年潜力最长的。 

如今步入迷人的成熟阶段，2004年柏翠不再像酒庄最辉煌年份那样展现奢华的丝绒质感，而是更多地体现精准、张力与逐渐揭示的层次。它是柏翠智慧的表达：诞生于需要无情筛选的巨量产量，塑造于旱雨交替的夏季，并最终得益于季末的转机，让波美罗最伟大的风土超越了该年份的复杂局势。对于珍视经典波尔多结构以及唯有时间才能显现的细微层次的收藏家而言，2004年提供了这一传奇酒庄尤为清晰的表达。

***预计自购买之日起四周后送达。***