菩提红葡萄酒

年份
随着三月的暖意，冬季提前结束，并迅速引发了极早的萌芽。从四月初到五月初，我们一直处于霜冻预警中，多次险些受灾。五月九日（母亲节）终于冻伤了霞多丽和梅洛葡萄藤，导致产量减少。

低于平均水平的四月和五月也减缓了葡萄藤的生长，但六月的一段暖和天气让开花和坐果状况良好。七月中旬炎热干燥的天气恰好减缓了葡萄藤的生长。葡萄藤看起来十分平衡，并准备将能量投入到成熟过程中，因为成熟期很快就要开始了。

土壤的持水能力和葡萄藤的年龄在决定采收策略方面起到了关键作用。红葡萄酒在十月上旬至中旬采收。由于成熟不均，提取过程较为温和，因此风格更显柔美。赤霞珠弗朗赛提供了最成熟的调和成分。赤霞珠则带来了清新感和活力。这是一个不错的克莱尔年份。

酿造
葡萄经过三次分选、去梗并轻微压碎。早期在温暖条件下发酵，并进行温和的泵压，待酒帽形成后再进行压帽。约十八至二十天后进行压榨。葡萄酒在较老的法国橡木桶中陈酿了十二个月。未进行澄清。 50%赤霞珠，30%梅洛，16%赤霞珠弗朗赛，4%小维杜。产量7,580瓶。酒精度12.9%。现饮至2028年。