法拉利 Brut – 经典意大利传统工艺起泡酒 (750ml)

关于这款葡萄酒

Ferrari Brut 是一款享誉盛名的起泡酒，产自意大利北部的特伦蒂诺地区。它完全采用 100% 夏多内葡萄，并以传统法（metodo classico）酿制，这与香槟的酿造工艺相同，即在瓶中进行二次发酵。虽然“白中白”（100% 夏多内起泡酒）也是香槟的一个类别，但早在 1902 年，朱利奥·费拉里（Giulio Ferrari）就率先认识到特伦蒂诺山区夏多内葡萄在采用传统法酿制优质起泡酒方面的潜力。 Ferrari Brut 是夏多内葡萄纯正风味的集中体现，并深受这一独特阿尔卑斯环境的塑造，从而使其区别于其他产区的夏多内基底起泡酒。

这款标志性的意大利起泡酒通常呈现出充满活力、明亮的浅黄色，并伴有细密持久的气泡。闻香时，它往往展现出清新而浓郁的香气，以成熟的金冠苹果、白花和淡淡的酵母气息为特征，这得益于其在酒泥上的陈酿期（通常约为 20-24 个月）。

口感通常和谐均衡，带有成熟水果的风味，有时还伴有柑橘、白桃以及诱人的硬皮面包或布里欧斯的香气。它以绵密的泡沫、清爽的酸度和干净、通常持久的余韵而闻名。

Ferrari Brut 被广泛认为是意大利典型开胃酒。它也与各种较清淡的菜肴搭配得宜，尤其是海鲜，以及帕玛火腿等腌制肉类和帕玛森干酪等奶酪。其稳定的品质和亲和的风格使其在意大利国内及国际上都成为备受欢迎的选择。