埃里克·博德莱 梨形花岗岩杯 2023

来自酒庄主：

1992年，曾在巴黎多家顶级餐厅接受培训的侍酒师埃里克·博德莱（Eric Bordelet）回到诺曼底南部，接管家族酒庄和果园。在好友——卢瓦尔河畔普伊的标志性酿酒师迪迪埃·达热诺（Didier Dageneau）的鼓励下，他开始用苹果和梨酿制手工苹果酒和梨酒——这些无与伦比的苹果酒更接近优质年份葡萄酒，而非啤酒。多年来，他将苹果酒带入餐厅、高端酒铺以及全球出口市场，彻底革新了苹果酒行业。

Poiré Granit 是埃里克最顶级的梨酒（Perry/Poiré），完全采用种植在花岗岩土壤上的300年高龄果树所产梨酿制。部分梨树高逾20米，从未接触过任何化学物质。