德博士雷司令半干 2023

酒庄主寄语：

这款酒产自摩泽尔河中段，陡峭的山坡向下俯瞰摩泽尔河，主要由黑板岩和蓝板岩构成。这种风土在葡萄酒中体现为燧石般的矿物质气息。

品鉴笔记：

摩泽尔葡萄园的葡萄在卡宾内特（Kabinett）成熟度时便提前采收，并酿成干度适中的葡萄酒，以呈现更干爽的雷司令风格，适合搭配各种美食，或单纯作为开胃酒饮用。这款酒结构极其出色，色泽呈深金色，风味强劲而优雅：矿物质、桃子、梨、金银花李、西瓜、黑醋栗、葡萄柚，并带有淡淡的黑加仑和覆盆子香气。酒中混入来自 H. Thanisch 博士酒庄的 Badstube Kabinett，以提升酒质与风味，但并非 100% 酒庄自有酒。