多娜保拉酒庄马尔贝克 2022
91分 詹姆斯·萨克林
"酒香年轻而迷人,带有野蓝莓、紫李、薰衣草和迷迭香枝的香气。酒体中等,酸度清新,单宁细腻,余味柔顺丝滑。值得品饮。"
91分 Vinous
"2022年份庄园马尔贝克主要产自瓜塔拉里(90%),其余部分产自乌科谷的埃尔塞皮洛。酒液部分在全新和二手橡木桶中陈酿,倒入杯中呈紫色。酒香带有压碎李子和紫罗兰的香气,并伴有山间草本植物的微香。酒液丰腴多汁,口感灵动清新,单宁微妙紧致,带有粉笔般的质感。这款以现代风格酿造的宜人红酒物超所值。"
酿酒师寄语:
我们的庄园葡萄园
这些葡萄90%来自我们位于海拔1350米(4430英尺)阿卢维亚瓜塔拉里的优质葡萄园,其余10%来自海拔1100米(3610英尺)的洛斯印迪奥斯埃尔塞皮洛。第一处葡萄园土壤多石,第二处为砂质壤土,两处土壤均含有大量石灰质。多娜葆拉庄园马尔贝克展现了乌科谷独特的风土特征:气候寒冷,洛斯印迪奥斯平...
91分 詹姆斯·萨克林
"酒香年轻而迷人,带有野蓝莓、紫李、薰衣草和迷迭香枝的香气。酒体中等,酸度清新,单宁细腻,余味柔顺丝滑。值得品饮。"
91分 Vinous
"2022年份庄园马尔贝克主要产自瓜塔拉里(90%),其余部分产自乌科谷的埃尔塞皮洛。酒液部分在全新和二手橡木桶中陈酿,倒入杯中呈紫色。酒香带有压碎李子和紫罗兰的香气,并伴有山间草本植物的微香。酒液丰腴多汁,口感灵动清新,单宁微妙紧致,带有粉笔般的质感。这款以现代风格酿造的宜人红酒物超所值。"
酿酒师寄语:
我们的庄园葡萄园
这些葡萄90%来自我们位于海拔1350米(4430英尺)阿卢维亚瓜塔拉里的优质葡萄园,其余10%来自海拔1100米(3610英尺)的洛斯印迪奥斯埃尔塞皮洛。第一处葡萄园土壤多石,第二处为砂质壤土,两处土壤均含有大量石灰质。多娜葆拉庄园马尔贝克展现了乌科谷独特的风土特征:气候寒冷,洛斯印迪奥斯平均温差为16°C(60.8°F),阿卢维亚为12.5°C(54.5°F),埃尔塞皮洛年平均降水量为280毫米(11英寸),瓜塔拉里为300毫米(11.8英寸)。葡萄藤平均每公顷产量为8吨,采用高架栽培方式,并使用滴灌系统。在多娜葆拉,我们的葡萄园始终采用可持续农业方式进行管理。
酿造工艺
葡萄于4月的第一个星期手工采收。在酒厂中,葡萄经轻柔去梗,避免压碎果粒。随后进行低温前发酵浸渍,以保留原酒香气。发酵在低温下进行,之后进行15至20天的后发酵浸渍。酒液在初用、二用和三用法国橡木桶中陈酿12个月。
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