库内里奥哈珍藏

来自酿酒师 酿制 Cune Reserva 所用的葡萄来自公司位于里奥哈高地罗德斯诺、维尔巴瓦和哈罗镇的 Caballeros、Santo Tomás 和 Sarnamoros 酒庄。 酒精发酵在 20,000 公斤不锈钢罐中于受控温度下进行，期间交替采用不同方式的传统和机械回槽、撇渣和打葡萄皮。  发酵后，葡萄酒进行热浸渍，并留在罐中约 18 个月。随后，在进行苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒在法国橡木桶（部分为新桶）和美国橡木桶中陈酿。此过程持续 24 个月，期间葡萄酒逐渐演变，呈现出两种木桶特有的香气。经过自然澄清后，进入第二阶段的陈酿与平衡。葡萄酒在我们的酒窖中瓶储至少 12 个月后，才投放市场。 评分 “我喜欢烟熏肉、树皮和浆果的香气，这些香气一直延续到中等酒体，并伴有极细的单宁和绵长奶油般的余韵。酸爽可口。尾部带有焦橙的香气。也有新鲜肉类的气息。” ——93 分，James S...