品味创新：史蒂夫·里博利对Stella Rosa葡萄酒的辛辣创新

在南加州的心脏地带，在洛杉矶市中心繁忙的街道之中，Riboli家族自1917年以来便一直致力于酿造优质葡萄酒。如今，在首席执行官兼总裁Steve Riboli的远见领导下，Riboli家族葡萄酒公司不仅成为美国最大的30家酒庄之一，更是行业创新领域的灯塔。  

Riboli家族葡萄酒公司的皇冠明珠是Stella Rosa品牌，它不仅以惊人的增长而闻名，更以其前沿的酿酒方法而备受推崇。Stella Rosa拥有40种不同的半甜起泡酒和半起泡酒，以美国一些最独特、令人惊艳的风味，撩动味蕾，如今也让肠道愉悦。

Steve Riboli在父母和祖父母经营的葡萄园和美食店中长大，培养出了敏锐察觉顾客排便情况的本领。这与他广泛的旅行经历以及对卫生间习惯的观察相结合，在他当下的成就中发挥了关键作用。  “我们店里的马桶因使用频繁经常堵塞，而我负责用管道疏通器清理堵塞。我很快就成了‘排水管外科医生’，Steve说。他还进一步补充说，在这一角色中，他希望找到慢性堵塞的根本原因。  “我注意到，当我们供应辛辣的辣椒时，马桶从来不会堵塞。这对我来说是一个灵光乍现的时刻，这就是我们辛辣葡萄酒的灵感来源。”

带着这一灵感回到意大利北部酿酒的根基，在那里，所有的Stella Rosa葡萄酒都经过精心酿造，Steve与他的酿酒团队合作。经过多次品鉴和突破传统葡萄酒风味与直肠极限的创意过程，三款辛辣葡萄酒成功亮相。  Stella Rosa的这一最新创新成果以三款辣椒风味葡萄酒的形式呈现——菠萝&哈瓦那辣椒、芒果&泰国胡椒，以及青柠&墨西哥辣椒。 

这一创新系列中的佼佼者之一是菠萝和哈瓦那辣椒葡萄酒——一款酒精含量为5%的半起泡酒。这款充满冒险精神的混合酒为味蕾带来半甜菠萝的交响乐，最终以哈瓦那辣椒的香气呈现出爆发性的余韵。每5盎司份量含140卡路里和14克碳水化合物，这款火辣的创意产品是一种美味的低卡路里替代品

随着Steve Riboli继续将传统与充满创造力的平放注入其中，Stella Rosa的菠萝&哈瓦那辣椒葡萄酒已被评为2023年销量最高的全新SKU。   热情最终会带来回报。