Trefethen Cabernet Sauvignon
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A una lluvia sorpresa en nuestro junio típicamente seco le siguió un verano más estacional, pero más fresco. Nos alegró un septiembre muy cálido y seco. Octubre fue una montaña rusa con algunas lluvias al principio y luego, afortunadamente, estuvo seco y cálido. Al ser 100% cultivado en finca, optamos por dejar caer la fruta afectada por el clima más frío y producir nuestros vinos sólo a partir de las uvas restantes maduras y bien equilibradas. Por lo tanto, nuestros rendimientos fueron considerablemente menores y las uvas ricas en sabor.
