Silver Oak 2021 Alexander Valley Cabernet Sauvignon

Del enólogo

De un color rubí intenso en la copa, esta añada abre con notas de cedro, vainilla y clavo sobre un exuberante lecho de mora, cereza negra y frambuesa madura. En boca es de cuerpo medio a pleno, con una suave fruta de frutos rojos ennegrecidos enmarcada por una mineralidad grafítica y un leve toque de violetas. Las especias del roble americano, a tostar y clavo, se entrelazan en su textura, que se mantiene equilibrada por una acidez vibrante y taninos pulidos. Un final largo y refinado sugiere especias de repostería marrones y una estructura limpia—listo para disfrutar ahora, pero concebido para envejecer.

Puntuación

96 puntos, Decanter.