San Marzano Aniversario 62 Primitivo de Manduria 2019

San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria 2019 es una expresión suntuosa de la uva roja emblemática de Puglia, producida por Cantine San Marzano en la soleada península del Salento, en el sur de Italia. Nombrado en homenaje a la fundación de la cooperativa en 1962, este distinguido Primitivo adquiere su carácter de las viejas vides cultivadas en los suelos rojos ricos en hierro de la región, donde la intensa luz solar mediterránea y las frescas influencias costeras favorecen una concentración y madurez excepcionales.

La añada de 2019 revela un opulento bouquet de moras maduras, cerezas negras, conserva de ciruelas y tabaco dulce, complementado con matices de cacao, vainilla y especias mediterráneas. El envejecimiento en barricas de roble francés y americano aporta mayor profundidad y refinamiento, enmarcando la generosa fruta del vino con taninos aterciopelados y un persistente final cálidamente especiado. A pesar de su riqueza, un hilo de frescura mantiene el paladar equilibrado y atractivo.

Lo que hace que el 62 Anniversario sea especialmente cautivador es su capacidad para capturar la generosidad casi decadente del Primitivo de viejas vides sin sacrificar la elegancia. Un tinto del sur de Italia audaz pero notablemente fácil de beber, marida de maravilla con carnes guisadas a fuego lento, Pecorino curado y platos contundentes de pasta, a la vez que ofrece la complejidad suficiente para disfrutarlo lentamente por sí solo.