Del enólogo:
Un llamativo tono granate da paso a aromas de mora y arándano americano, realzados por grafito y hoja de tabaco. Los vibrantes sabores de cereza, cassis y arándano rojo seco se integran a la perfección con matices de hierbas secas y anís estrellado. Los taninos pulidos crean un paladar amplio y texturizado, mientras que la mineralidad de concha de ostra aporta un toque sofisticado ...
Del enólogo:
Un llamativo tono granate da paso a aromas de mora y arándano americano, realzados por grafito y hoja de tabaco. Los vibrantes sabores de cereza, cassis y arándano rojo seco se integran a la perfección con matices de hierbas secas y anís estrellado. Los taninos pulidos crean un paladar amplio y texturizado, mientras que la mineralidad de concha de ostra aporta un toque sofisticado y salino. El final es largo y persistente, equilibrando la elegancia con la energía juvenil.
Composición:
88 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot, 4 % Merlot, 2 % Cabernet Franc
Reconocimiento de la crítica:
96 James Suckling
"Un vino delicioso, complejo y con aromas de chocolate y cereza que cautiva desde el primer sorbo y seduce con un paladar rico y un final persistente. Exquisito, equilibrado, vívido y profundo, con taninos sedosos y frescas notas frutales propias de este distrito del sur de Napa. Contiene un 6 % de Petit Verdot, un 2 % de Cabernet Franc y un 4 % de Merlot. Envejecido en un 53 % de barricas nuevas de roble francés."
94 Decanter
"Este Cabernet Sauvignon, con un 2 % de Cabernet Franc, envejeció durante 20 meses en barricas francesas nuevas en un 53 %. En 2022, abundan las especias sabrosas en este vino de frutos rojos y negros de la finca Coombsville de Paul Hobbs. El cuero, las violetas y la tierra arcillosa se mezclan con vibrantes frutos de grosella. De cuerpo medio y taninos firmes, se despliega con notas de pizarra fresca y húmeda, salvia y sotobosque, dando paso a un final refinado y expresivo."
93 Wine Advocate de Robert Parker
"El Cabernet Sauvignon Coombsville 2022 incluye un 6 % de Petit Verdot—«el mayor porcentaje de PV que he utilizado jamás», afirmó Paul Hobbs—y un 3 % de Cabernet Franc y Merlot. Envejecido en un 50 % de barricas nuevas de roble francés, la nariz combina fácilmente las cerezas negras y el cassis con apenas matices de cedro y vainilla. En boca, el vino es de cuerpo completo, amplio y robusto, pero flexible. Cargado de frutos oscuros, la textura se vuelve ligeramente áspera en el final, como ocurre con tantos vinos de esta añada. Aun así, es excelente y ofrece un precio razonable en el contexto de los Cabernet Sauvignon de Napa."
91 Wine Spectator
"Muestra la evolución de la añada, con fruta suave y agradable y un toque de estructura que mantiene su equilibrio hasta el final. Las notas de açaí y arándano azul se complementan con delicados matices de iris y tinta. Beber ahora hasta 2031. Se elaboraron 6.950 cajas."
