Mount Veeder Winery Cabernet Sauvignon 2023

Del enólogo:  Nuestra añada 2023 ha dado como resultado una disminución significativa del volumen de producción, ya que nos centramos en mejorar la calidad. Al reducir el tamaño de la mezcla, nuestro equipo puede seleccionar cuidadosamente a mano los mejores lotes, intensificando y perfeccionando nuestro proceso de selección y ensamblaje. De esta manera, podemos elegir viñedos y parcelas que mejor ejemplifiquen el sabor y la sensación auténticos de un Cabernet de Mount Veeder, Napa Valley, garantizando que encarne la profundidad, la complejidad y la vivacidad de nuestro característico estilo inspirado en la montaña. Nuestra meticulosa estrategia de abastecimiento consiste únicamente en seleccionar uvas de viñedos que presenten el carácter único y los sabores complejos que reflejan nuestra finca de Mount Veeder y el característico estilo de la casa. La inclusión de uvas de los viñedos de nuestra finca de Mount Veeder en el ensamblaje final de nuestro Cabernet de Napa Valley aporta profundidad y carácter, garantizando aún más que encarne el estilo y la esencia de los vinos de nuestra finca de montaña.

Notas de cata:  La nariz se caracteriza por aromas expresivos de especias de repostería, cedro, higo y cereza negra. En boca, la fruta roja madura y profunda ocupa el centro del escenario, mientras que el vino se mantiene suave y estructurado. Los taninos aterciopelados, la acidez moderada y un final persistente con toques de té negro y frutos del bosque completan este vino elaborado con maestría.

Puntuación:  92 puntos, Robert Parker