Girlan Alto Adige Pinot Grigio 2024

Sobre este vino

El Pinot Grigio es conocido por sus pequeños racimos de uvas de color óxido, casi marrones, y su paladar suave y delicado. Su perfil de sabor suave y delicado lo convierte en el maridaje ideal para espárragos, pescado y carnes delicadas. Estas uvas se cultivan en viñedos en las laderas de Girlan, situados a 450-500 metros sobre el nivel del mar, y se benefician de suelos bien aireados y ricos en minerales debido a la sedimentación de la era glacial. Las uvas se recogen a mano y se colocan cuidadosamente en pequeños contenedores para evitar cualquier daño. Tras un prensado suave y la clarificación natural del mosto, se somete a fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y se cría sobre las lías en los mismos tanques.

Notas de cata

El Pinot Grigio de Girlan es un vino blanco bien equilibrado con un aroma intenso. Su paladar suave y delicado lo convierte en el maridaje perfecto para espárragos, pescado y carnes delicadas. Elaborado con uvas 100 % Pinot Grigio.