Descripción
Del enólogo: "El Cabernet Sauvignon Sycamore es denso y autoritario. El Sycamore es un poco más cálido y menos vigoroso que el Bosche. El lugar produce naturalmente bayas más pequeñas que producen un cabernet dotado de toneladas de suntuosidad, amplitud y potencia.
La cereza roja madura, la ciruela roja, el regaliz, el mentol, las especias, el grafito y las hierbas secas infunden al sicómoro una tremenda complejidad. Es un vino magnífico y completo".
