Ferrari Brut – Vino Espumoso Italiano Método Clásico (750ml)

Sobre este vino

Ferrari Brut es un reconocido vino espumoso originario de la región del Trentino, en el norte de Italia. Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay al 100 % mediante el método tradicional (método clásico), el mismo proceso utilizado para producir champán, que consiste en una segunda fermentación en botella. Aunque Blanc de Blancs (vino espumoso elaborado al 100 % con uvas Chardonnay) también es una categoría de champán, Giulio Ferrari fue pionero al reconocer ya en 1902 el potencial de las uvas Chardonnay de las montañas del Trentino para producir vino espumoso de alta calidad mediante el método tradicional. Ferrari Brut es una expresión pura de Chardonnay moldeada por este entorno alpino específico, lo que lo diferencia de los vinos espumosos elaborados con Chardonnay de otras regiones.

Este icónico espumoso italiano presenta normalmente un color amarillo pajizo vivo y brillante, con burbujas finas y persistentes. En nariz, suele revelar un bouquet fresco e intenso, caracterizado por notas de manzanas Golden Delicious maduras, flores blancas y un delicado toque de levadura, resultado de su crianza sobre las lías (normalmente entre 20 y 24 meses).

En boca es generalmente armonioso y equilibrado, con sabores de fruta madura y, en ocasiones, matices de cítricos, melocotón blanco y atractivas notas de pan tostado o brioche. Destaca por su mousse cremosa, su acidez fresca y un final limpio y, a menudo, prolongado.

Ferrari Brut es considerado ampliamente un aperitivo italiano por excelencia. También marida bien con una variedad de platos ligeros, especialmente mariscos, así como con embutidos curados como el jamón de Parma y quesos como el Parmigiano Reggiano. Su calidad constante y su estilo accesible lo han convertido en una opción popular tanto en Italia como a nivel internacional.