91 pts James Suckling
"Nariz juvenil y bonita de arándanos silvestres, ciruelas moradas, lavanda y tallos de romero. Es de cuerpo medio, con acidez fresca, taninos finos y un final suave y sedoso. Beba y disfrute."
91 pts Vinous
"El Malbec Estate 2022 procede principalmente de Gualtallary (90 %), mientras que el resto proviene de El Cepillo, en el Valle de Uco. Envejecido parcialmente en barr...
91 pts James Suckling
"Nariz juvenil y bonita de arándanos silvestres, ciruelas moradas, lavanda y tallos de romero. Es de cuerpo medio, con acidez fresca, taninos finos y un final suave y sedoso. Beba y disfrute."
91 pts Vinous
"El Malbec Estate 2022 procede principalmente de Gualtallary (90 %), mientras que el resto proviene de El Cepillo, en el Valle de Uco. Envejecido parcialmente en barricas de roble nuevas y usadas, presenta un color púrpura en la copa. La nariz ofrece notas de ciruela machacada y violetas, junto con matices de hierbas de montaña. Expresivo y jugoso, su paladar ágil y refrescante presenta taninos sutilmente firmes y tiza. Este agradable vino tinto, elaborado en un estilo moderno, ofrece una excelente relación calidad-precio."
Del enólogo:
Nuestros viñedos de finca
El 90 % de estas uvas proviene de nuestros mejores viñedos en Alluvia, Gualtallary, a 1.350 metros (4.430 pies) sobre el nivel del mar, y el 10 % de Los Indios, El Cepillo, a 1.100 metros (3.610 pies) sobre el nivel del mar. Los suelos son pedregosos en la primera ubicación y franco-arenosos en la segunda, y ambos presentan un alto contenido calcáreo. El Malbec Estate de Doña Paula refleja las características únicas del Valle de Uco, un terruño de clima frío, con una variación media de temperatura de 16 °C (60,8 °F) en Los Indios y de 12,5 °C (54,5 °F) en Alluvia, y una precipitación media anual de 280 mm (11 pulg.) en El Cepillo y de 300 mm (11,8 pulg.) en Gualtallary. Las vides producen una media de 8 toneladas por hectárea y se cultivan en espaldera, con riego por goteo. En Doña Paula, nuestros viñedos siempre se han gestionado mediante prácticas agrícolas sostenibles.
Vinificación
Las uvas se vendimian a mano la primera semana de abril. En la bodega, se despalman suavemente, sin romper los granos. A continuación, se realiza una maceración previa en frío para preservar los aromas primarios. La fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas y, posteriormente, se realiza una maceración postfermentativa durante 15 o 20 días. El vino se envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
