DAOU Patrimony Cabernet Sauvignon 2021

De color granate intenso, este PATRIMONY Cabernet Sauvignon despliega unos aromas encantadores de grosella roja, cerezas en conserva, ciruela, hoja de tabaco fresca, anís estrellado, lavanda, salvia y una sutil mineralidad. El paladar es de una gran complejidad, revelando sabores intensos de cerezas, arándanos, especias, carnes ahumadas y chocolate negro. Su impecable sensación en boca, definida por taninos bien equilibrados, una acidez sutil y una madera integrada, culmina en un final largo y triunfal.

Un período de crianza prolongado ha dado como resultado una de las expresiones más refinadas del PATRIMONY Cabernet Sauvignon hasta la fecha, preservando la frescura del vino y permitiendo al mismo tiempo un desarrollo excepcional de los taninos. La nariz ofrece una gama compleja y multidimensional de chocolate, moras cocidas, violetas, cedro y caja de puros, mientras que una distintiva mineralidad de piedra triturada en el paladar añade una dimensión que rara vez se encuentra en los vinos del Nuevo Mundo.