Château Calon Ségur 2019

Sobre este vino

Cada botella de Château Calon Ségur presenta un distintivo corazón en su etiqueta, un símbolo de pasión que se ha convertido en sinónimo de esta legendaria finca bordelesa.

El corazón rinde homenaje a Nicolas-Alexandre, marqués de Ségur. Conocido como el «Príncipe de las vides» en la corte de Versalles, el marqués era propietario de fincas de primer nivel de la margen izquierda, como Château Lafite, Château Latour y Château Mouton Rothschild. Sin embargo, su verdadera devoción pertenecía a una sola finca. Como él mismo declaró en una famosa frase:  «Hago vino en Lafite y Latour, pero mi corazón está en Calon».

Lo que realmente distingue a Château Calon Ségur de otras fincas bordelesas de la margen izquierda es su excepcional viñedo amurallado de 55 hectáreas, cuidado meticulosamente por un dedicado equipo de cincuenta personas. El terruño presenta una rica mezcla de grava y arcillas coloridas que actúan como una esponja natural, conservando la humedad esencial y aportando a las uvas una frescura característica.

Bajo la dirección del director técnico Vincent Millet, la finca evita el tradicional hundimiento de los sombreros de las uvas y utiliza una moderna sala de fermentación por gravedad. Este delicado proceso elimina los taninos pesados y agresivos, garantizando que los vinos ofrezcan un equilibrio, una pureza y una finura excepcionales, en lugar de la pesadez rústica típica de algunas propiedades de Saint-Estèphe.

Notas de cata

Con cuerpo, aterciopelado e intensamente concentrado, pero a la vez sorprendentemente fresco. El ataque ofrece una oleada de mermeladas de frutos rojos oscuros y chocolate amargo, respaldada por una estructura firme y compacta de taninos de grano fino. Destaca el estilo de elaboración por gravedad del director técnico Vincent Millet: a pesar de la estructura musculosa de Saint-Estèphe, la sensación en boca es pulida, sedosa y sorprendentemente ligera.

Puntuación

98 puntos, Vinous.