Pol Roger Brut Reserve 750 ml

Sobre este vino

Fundada en 1849, Champagne Pol Roger es una de las pocas Grandes Marques que quedan en Champagne, 100 % propiedad familiar e independiente, y que hoy está dirigida por descendientes directos de la quinta y sexta generación. Altamente venerada por su legado artesanal, la casa mantiene un riguroso compromiso con la calidad: utiliza el tradicional remontaje manual en cada botella y envejece sus cuvées en profundas y frescas cavas de tiza, situadas a 33 metros bajo tierra, para garantizar un mousse fino y cremoso y una exquisita finura.

Este enfoque en el prestigio y la visión a largo plazo, por encima de la producción de gran volumen, le ha valido a Pol Roger una posición de gran prestigio en la escena mundial. Es miembro activo de Primum Familiae Vini, una asociación de élite limitada a doce de las bodegas familiares más distinguidas del mundo, y es famosa por su histórica relación con Sir Winston Churchill, quien llamó a sus cavas «la dirección más bebible del mundo». Constantemente clasificada entre las casas de Champagne más admiradas del mundo por encuestas comerciales internacionales, Pol Roger sigue siendo un referente de elegancia, equilibrio y capacidad de guarda.

Notas de cata

El emblemático Pol Roger Réserve Brut, conocido a menudo como «White Foil», se elabora con partes iguales de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay procedentes de 30 crues distintos. Envejecido durante cuatro años en profundas y frescas cavas de tiza, el vino se abre con un cautivador bouquet de limón fresco de Amalfi, manzana verde y melocotón blanco. A medida que respira, comienzan a desplegarse cálidas y reconfortantes capas de brioche fresco, jazmín floral, cera de abeja y delicadas especias de repostería. En boca, el mousse es notablemente fino, delicado y persistente. Una oleada inicial de fruta de hueso, piel de cítricos confitada y cereza blanca da paso a una acidez brillante y salina y a una mineralidad tiza de gran precisión. El final es largo, seco y excepcionalmente refinado, dejando persistentes impresiones de brioche tostado, crema de limón y una nota salada que abre el apetito.