Del enólogo
CADE Estate Cabernet Sauvignon surge de la visión pionera de PlumpJack y Odette Estate, estableciendo un referente en la viticultura sostenible en Howell Mountain, en el Valle de Napa. Como la primera bodega de la región con agricultura orgánica y certificación LEED Gold, CADE prioriza la responsabilidad ambiental al tiempo que exhibe el carácter distintivo de sus viñedos de altura....
Del enólogo
CADE Estate Cabernet Sauvignon surge de la visión pionera de PlumpJack y Odette Estate, estableciendo un referente en la viticultura sostenible en Howell Mountain, en el Valle de Napa. Como la primera bodega de la región con agricultura orgánica y certificación LEED Gold, CADE prioriza la responsabilidad ambiental al tiempo que exhibe el carácter distintivo de sus viñedos de altura. Este compromiso inquebrantable con la sostenibilidad y la excelencia es evidente en cada botella, ofreciendo un Cabernet Sauvignon que es a la vez robusto y matizado.
Notas de cata
El CADE Estate Cabernet Sauvignon 2022 captura la esencia agreste y dramática de Howell Mountain con una sofisticación y potencia notables. Proveniente de su finca cultivada orgánicamente muy por encima de la línea de niebla, esta añada exhibe una sorprendente profundidad de carácter, abriendo con un intenso perfil aromático de moras machacadas, conserva de ciruela negra y arándanos silvestres. A continuación surgen capas de complejos matices salados, que muestran el clásico terroir de montaña a través de notas de pizarra cálida, salvia seca, hoja de tabaco y un toque de especias dulces de repostería derivadas de una meticulosa crianza en roble.
En boca, este Cabernet Sauvignon de cuerpo completo es imponente pero brillantemente equilibrado. Presume de una estructura musculosa de taninos maduros y de grano fino, y de una vibrante línea de acidez que atraviesa la opulenta fruta oscura, aportando al vino una elevación enérgica y una estructura increíble. El final es notablemente largo y fluido, con persistentes notas de nibs de cacao y fruta oscura. Elaborado para evolucionar maravillosamente en la bodega durante décadas, resulta igualmente fascinante hoy para cualquier coleccionista que busque la cúspide de la elaboración de vinos de altura en el Valle de Napa.
Puntuación
94 puntos, James Suckling.
$129.99$149.99ahorra $20.00
Título
Se requiere una tarifa de verificación de firma de 5.99 para todos los envíos de vino. Esto garantiza la entrega a una persona con la edad legal para beber.
No se garantizan añadas específicas para vinos por debajo de 25.00. Si el año es importante para su selección, envíenos un mensaje antes de realizar la compra.
