Brewer-Clifton Machado Pinot Noir 2023

Este vino está elaborado íntegramente con pinot noir cultivado en la finca, procedente de tres viñedos de la AVA. Estos viñedos - 3D, Machado y Acin - contribuyen a crear un vino que muestra las cualidades únicas de nuestra región productora. Se caracteriza por su gran fuerza, riqueza y linaje, complementados por la pureza de la fruta y una estructura firme - todos ellos rasgos distintivos de Brewer - Clifton.

Este pinot noir mantiene la pureza de la fruta y una estructura sólida y sabrosa a través de un delicado equilibrio de aromas como granada, té blanco y frambuesa, y sabores de higo seco, trufa blanca y cereza. Está cerrado con corcho y tiene un contenido de alcohol del 13,5 %. Este vino marida bien con carne de vacuno a la parrilla, pechuga de pato con salsa de higo y risotto. Nuestra filosofía para el pinot noir es dejar que el viñedo hable por sí mismo, eliminando cualquier rastro de la influencia del enólogo.