Bella Union 2022 Sauvignon Blanc

Sobre este vino

Cada vino de Bella Union tiene una historia de ensamblaje que contar. Basándonos en un profundo conocimiento de las variedades, las denominaciones y los viñedos, elaboramos vinos armoniosos y cuidadosamente ensamblados que superan con creces la suma de sus partes. Procedente de raras cepas de Sauvignon Blanc en Rutherford, este vino se elabora utilizando una variedad de métodos de fermentación para aportar mayor profundidad y complejidad al vino final. El 21 % se fermenta en acero inoxidable para preservar las notas cítricas naturales y la acidez vibrante de la fruta, mientras que un 40 % adicional pasa tiempo en huevos de hormigón, cuya forma favorece una mayor integración de las levaduras, aportando una sutil mineralidad al vino. Por último, el 39 % del ensamblaje pasa por roble francés, de lo que el 4 % es roble francés nuevo, que aporta cuerpo y riqueza a la estructura general. Nuestro Sauvignon Blanc Bella Union 2022 es un auténtico Sauvignon Blanc del Valle de Napa, con hermosos aromas cítricos y toques de fruta de hueso y notas tropicales. Refrescante en boca, con una mineralidad nítida combinada con notas de pomelo, kiwi y flor de cítricos. El toque de Semillón en el ensamblaje aporta cuerpo y textura adicionales, dando como resultado un final espectacular que se desliza por la lengua.