Au Bon Climat Pinot Noir 2023

Sobre este vino

El Au Bon Climat Pinot Noir 2023 es un ejemplo clásico de un Pinot Noir de clima fresco del condado de Santa Bárbara, conocido por su equilibrio, profundidad y estilo que marida bien con la comida. En nariz, se pueden esperar aromas de frutos rojos como grosella roja, cereza y fresa, con notas de arándano azul y naranja sanguina. También presenta sutiles matices terrosos y sabrosos de hoja de laurel, pimienta blanca, piedra mojada y especias. El paladar está bien equilibrado con una acidez brillante y la cantidad justa de taninos. Los sabores reflejan la nariz con notas de ciruela, cereza negra y arándano rojo, y un toque de anís, té y clavo. El final es suave y delicioso, con una agradable sensación en boca. Au Bon Climat emplea técnicas tradicionales y probadas por el tiempo, que incluyen la vendimia manual, la fermentación en lotes pequeños y la crianza en barricas de roble francés. La mayoría de las uvas provienen de viñedos de primer nivel en el condado de Santa Bárbara, incluidos los viñedos Bien Nacido, North Canyon y Rancho Real.