奥维德 2019 红色

酿酒师寄语

我们这片占地15英亩的有机葡萄园坐落于纳帕谷普立查德山（Pritchard Hill）西部地带一座海拔1400英尺的隐秘山顶。在这里，我们耕耘于多石的红色火山土壤，以捕捉纯正的地域风味，并酿制以赤霞珠、赤方、梅洛和小维铎为主要品种的陈年佳酿。我们仅使用原生酵母发酵，并对酒液不进行清浊处理或过滤。自2006年起担任酿酒师的奥斯汀·彼得森（Austin Peterson）将对特定产区的丰富经验与探索精神相结合，在经典与前沿酿酒技法之间巧妙平衡。我们的品牌名称灵感源自罗马诗人普布利乌斯·奥维迪乌斯·纳索（Publius Ovidius Naso，即奥维德），他的《变形记》以诗歌形式重述希腊神话，赞颂蜕变与变化的主题。普布利乌斯·奥维迪乌斯·纳索（Publius Ovidius Naso，即奥维德）是一位生活在公元前43年至公元17年的罗马诗人。 

品鉴笔记

这是一瓶来自纳帕谷卓越年份的极具表现力的混酿——浓郁而层次丰富，同时平衡精准。香气以桑葚、成熟李子和黑醋栗开场，交织着月桂叶与红烟草叶的芬芳。果香之下，微妙的林床与碘香凸显了产区的矿物气息。入口酒体饱满，单宁细腻，清新感提升了酒液的张力，使其不显厚重。余味悠长而优雅，有望在数十年间优雅演变。

评分

100分，Jeb Dunnuck。