塔博酒庄 2015

关于这款葡萄酒

2015年塔博酒庄是一款比例经典的圣朱利安酒，拥有罕见的广阔风味，兼具该产区的精致结构与酒庄传统中丰满、略带野性的个性。酒用葡萄品种为66%的赤霞珠、31%的梅洛和3%的小维杜，开瓶后呈现黑醋栗、黑莓和腌李子的香气，随后逐渐展现雪松、石墨、干紫罗兰、烟草叶以及波尔多曾被描述为 goût de Médoc的清凉草本气息。口感厚实而克制，深色水果风味被紧实、细腻的单宁、清新的酸度和铅笔屑、铁、月桂叶及温暖砾石的咸鲜气息衬托。随着酒液充分呼吸，微妙的橡木衍生香气——丁香、可可和檀香木——逐渐浮现，余味则保持鲜明的赤霞珠特征，持久而富有矿物感。

塔博酒庄占有梅多克分类酒庄中最大的一块连片葡萄园，种植在深厚的古恩河砾石土上，极佳的排水性能促使赤霞珠向深处扎根以寻找水分。酒庄在1855年分类中被评为四级酒庄，但其名称在波尔多历史中的地位更为深远：传统上，酒庄与1453年卡斯蒂永战役中阵亡的英国指挥官、什罗伍伯爵约翰·塔博联系在一起，那场战役实际上终结了百年战争。尽管其所有权是否能得到绝对确凿的证实仍有争议，但这一名称保留了那个阿基坦政治与商业生活与英国紧密相连时代的迷人印记。1917年，酒庄被德西雷·科尔迪埃收购，塔博酒庄由此成为一个声名显赫的家族王朝的一部分，其在梅多克的酒庄曾被非正式地称为“科尔迪埃帝国”。

2015年是一个对酒庄而言尤为引人注目的年份。温暖干燥的气候酿出了成熟的赤霞珠，但这款酒避免了有时与阳光充足的波尔多年份相关的明显甜感，保留了传统派所欣赏的克制草本与砾石气息。醒酒后已十分鲜明，未来十年内，它应会继续发展出雪茄盒、森林地表、松露和干黑水果的香气。这款酒是烤羊肉、惠灵顿牛排、驯鹿肉或陈年康特奶酪的绝佳伴侣，它展现了极具辨识度的塔博风格：权威而不严厉，丰满而不过分，并无可置疑地扎根于圣朱利安的砾石台地。

评分

94分，詹姆斯·萨克林。