圣罗马酒庄及葡萄园 普里玛托罗 2021

酒庄主寄语：

成熟的蓝黑色水果、可乐和花香油香气，随着酒液逐渐舒展，浮现出甘草和全香料的韵味。入口丰腴连贯，呈现苦樱桃、波伊森莓和紫罗兰糖果的风味，并伴有辛香的细微层次

Vinous 93分 

“Toro 2021 Prima 的酒色呈石榴红色。野性草本香气中带有草莓和酸樱桃的韵味。口感干爽多汁，拥有细腻且极具活力的单宁，带来紧致、持久的余韵。这是一款新酿的红酒，会随着陈年而展现出迷人的风貌。”

The Wine Advocate 92分

“多汁、充满原酒香气且年轻的 2021 Prima 红酒，以 85% 的 Toro 丁塔、15% 的加纳霞以及其他品种酿制而成，呈现出清新、花香且芳香四溢的特质，酒体毫不含蓄，酒精含量达 14.5%，pH 值为 3.6。酒液来自较年轻的葡萄藤，采用去梗后以本土酵母在不锈钢罐中泵送发酵。酒液在法国橡木桶和法式大桶中陈酿 14 个月。产量 160,000 瓶。2024 - 2028。”

View from the Cellar 92分

“Bodegas San Román 酒庄的 2021 Prima Tinto 今年平衡得十分出色，酒精含量为 14.5%。这款酒采用其惯常的葡萄品种配比酿制，其中 85% 为丹魄、15% 为加纳霞，最古老的葡萄藤已有半个世纪的树龄。葡萄园采用有机方式耕作，并刚刚开始向生物动力法转型。酒液在法国和美国橡木桶中混合陈酿两年，其中 25% 为新桶。2021 Prima 呈现出深邃而复杂的香气，包括黑李子、黑樱桃、一丝香料腌肉、深色土壤气息、木烟味，以及由雪松橡木巧妙勾勒的轮廓。入口深邃、年轻且酒体饱满，拥有极佳的水果核心、鲜明的土壤特征、成熟且富有嚼劲的单宁、细腻的紧致感，以及悠长、复杂且平衡得十分出色的余韵。随着时间推移，它将成为一款极佳的佳酿，但由于它还年轻，建议至少让它在酒窖中休眠十二年，待其柔和到足以尽情享用时再饮用。佳酿。2036-2075+。”