摩根高地霞多丽 2023

酿酒师寄语

在每一年的海兰特夏多内（Highland Chardonnay）中，我们都展现圣露西亚高地产区（Santa Lucia Highlands AVA）的独特风貌。2023年份特酿包含50%来自我们经认证的有机Double L酒庄的果实，其余则来自包括McIntyre和Tondré葡萄园在内的优质邻近酒庄。

葡萄经手工采摘并在葡萄园内进行分拣。整串压榨保留了果香与清新的酸度。酒液在包含25%新法国橡木桶的酒桶中，采用原生酵母和培育酵母进行发酵。苹果酸乳酸发酵赋予了酒液丝滑的丰腴感与中等酒体。

这款精准、优雅的夏多内酒，散发柠檬、梨浆果和烘烤香料的香气，入口则伴有菠萝、柠檬凝乳和一丝焦糖奶油的风味。海兰特夏多内酒与食物极佳的搭配，是白鱼、家禽和清淡意面菜肴的完美伴侣。

评分

94分，品鉴小组

“这款夏多内酒在（含25%新）法国橡木桶中陈酿八个月，风味集中得令人惊艳，带有浓郁的梨奶油、金银花和烘烤布里欧什的风味。柠檬蛋白霜在酒中段充分展现，尾韵则伴有成熟菠萝和一丝咸石矿香。” —— Meridith May，2024年9月