Bollinger La Grande Annee 极干型 2015

关于这款葡萄酒

2015 Bollinger La Grande Année Brut 2015 是一款毫不掩饰展现 Bollinger 标志性风格的香槟——酒体丰腴、结构严谨、低调奢华——同时又深受温暖阳光充沛年份的塑造，呈现出一种不同寻常的慷慨、近乎享乐主义的风味。

从一开始，香气便开阔而层次分明，首先绽放出成熟果园水果——米拉贝尔李子、烘烤苹果和梨——随后转向更具异国风情的领域，带有芒果和柑橘油的香气。这些果香被酒庄标志性的氧化熟成工艺所烘托：烤布里欧什、烘烤榛子，以及一丝若隐若现的烟熏、近乎泥土的细微气息，更像是一种暗示而非强烈的表达。

在口感上，2015 年份的特质在此尽显。酒体宽广而包容——绵密的泡沫，近乎缎面般丝滑——承载着浓郁的果香核心，让人联想到杏子、柑橘果酱和蜂蜜柑橘。其中带有一丝微妙的苦涩边缘（想想橙皮或柑橘果酱），防止酒体流于过剩，尽管年份本身十分丰腴，却赋予了它轮廓与张力。

这款酒与 2014 年等更凉爽、张力更强的年份不同，其特点在于强调酒体丰满度和质感，而非锐利的酸度。夏多内比例的增加（约 40%）带来了轻盈感和精致度，但它本质上仍是一款以黑皮诺为主导的香槟——其结构感觉更像一款优质的白勃艮第酒，而非典型的开胃气泡酒。

评分

96 分，Wine Advocate。