瓦尔拉文赤霞珠 2022 – 加州索诺玛县红葡萄酒 (750ml)

酒庄主寄语: 这款葡萄酒展现出深蓝色和黑色水果的丰富层次,营造出咸鲜与甜美交织的复杂风味。其中还带有一种极淡的苦甜味,令人联想到意大利苦味利口酒,并伴有微弱的铁质气息和淡淡的石墨香气。这些元素与丰腴的水果风味——让人联想到晚熟的黑莓——相得益彰,为葡萄酒增添了复杂度、结构感和悠长的余韵。   葡萄产自索诺玛县的四个次级产区——骑士谷(40%)、月亮山(20%)、亚历山大谷(20%)和查克山(20%)。通过结合不同的葡萄品种、海拔、坡向、气候和土壤类型,我们得以将这些要素调配成浑然一体的佳酿。   在酒窖中,手工采收并手工分拣后的葡萄会进行长时间的低温浸渍,随后在不锈钢罐中进行初次发酵。初次发酵完成后,葡萄酒被移入法国橡木桶(新桶、二用桶和中性桶)进行苹果酸-乳酸发酵,并陈酿16个月。橡木桶比例约为25%的新橡木桶,包括 Atelier、Sylvain、Taransaud 和 Segu...
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2022 Valravn Cabernet Sauvignon – Sonoma County red wine bottle, 750ml
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