Lingua Franca Avni 夏多内 2022
酒庄主寄语
品鉴笔记:
香气层次丰富,蕴含矿物、柑橘、白花与香料的香气。入口酒体平衡、鲜活而圆润,余味干净。该产区天然的酸度在耗费大量工时的桶发酵与陈酿,以及自然发生的苹果酸-乳酸发酵中变得更加圆润。Avni 2022 带有柠檬皮、青苹果、河石的细微香气,背景中还伴有梨与榅桲的柔和气息。
葡萄园信息:
2022 年份 Avni 夏多内采用自该产区多个葡萄园,重点选用种植于浅层火山土壤中的果实。原料来源包括 Eola-Amity Hills 的葡萄园、Lingua Franca 附近的 Bunker Hill Estate 葡萄园,以及 Chehalem Mountains、Yamhill Carlton 的精选葡萄园,还有 Van Duzer Corridor 这一拥有海洋沉积物的独特地点。
酿造工艺:
压榨前将 2.5% 的葡萄...
酒庄主寄语
品鉴笔记:
香气层次丰富,蕴含矿物、柑橘、白花与香料的香气。入口酒体平衡、鲜活而圆润,余味干净。该产区天然的酸度在耗费大量工时的桶发酵与陈酿,以及自然发生的苹果酸-乳酸发酵中变得更加圆润。Avni 2022 带有柠檬皮、青苹果、河石的细微香气,背景中还伴有梨与榅桲的柔和气息。
葡萄园信息:
2022 年份 Avni 夏多内采用自该产区多个葡萄园,重点选用种植于浅层火山土壤中的果实。原料来源包括 Eola-Amity Hills 的葡萄园、Lingua Franca 附近的 Bunker Hill Estate 葡萄园,以及 Chehalem Mountains、Yamhill Carlton 的精选葡萄园,还有 Van Duzer Corridor 这一拥有海洋沉积物的独特地点。
酿造工艺:
压榨前将 2.5% 的葡萄进行破碎处理,然后整串压榨;平均在罐中沉淀 24 小时;采用野生酵母进行桶发酵,随后在由 26% 新桶、600 公升小桶、74% 中性大木桶以及旧法国橡木小桶和巴里克桶组成的组合中,在酒泥上陈酿 11 个月。一次发酵和苹果酸-乳酸发酵均为自然发生,并在每个酒桶中完成。装瓶前,葡萄酒会与酒泥一起放回封闭罐中,继续陈酿六个月。
$35.95
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