2023 硅藻酒吧 M 夏多内，圣巴巴拉
关于这款葡萄酒
酿酒师格雷格·布鲁尔（Greg Brewer）创立 Diatom，旨在呈现夏多内（Chardonnay）最纯粹、最本真的风味。品牌名称源自硅藻土，这是一种产自圣巴巴拉县海洋地区的化石。我们酿酒的初衷是不断减法与精炼，如同反复抛光一颗米粒，直至触及其最核心的本质。圣丽塔山谷（Sta. Rita Hills）的海洋景观与我们的葡萄酒都带有一种冷峻的质感，我们专注于识别并保留风土，尽可能减少干扰与干预。因此，每一瓶酒都呈现出无与伦比的通透感，以及清晰明确的酿造理念与初衷。
评分
94分，Jeb Dunnuck
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