2023 OLG“瓜达卢佩圣母酒庄”珍藏黑皮诺,圣丽塔山丘
葡萄园
随着团队开始对2023年份的各批次黑皮诺进行评估,我们对采收时直觉的判断得到了证实——2023年将被誉为加州历史上最好的年份之一。在圣丽塔山丘和整个加州,大多数葡萄种植者和酿酒师都说同样的一句话:“丰饶而美好。” 由于黑皮诺品质极佳,我们迫切希望酿制一款“特酿”混酿,目标是打造出与我们常规OLG黑皮诺截然不同的酒款,既要有支撑长期陈年的结构,又要带有鲜明的OLG风格。经过无数次的反复调整,最终形成了这款混酿,由21种不同的新桶精心挑选而成。
酿酒师寄语
初看,2023年份OLG特酿黑皮诺呈现深洋红色泽,边缘闪耀着明亮的红宝石光泽。100%新法国橡木桶带来了强劲而细腻的香气,包括成熟的黑樱桃、豆蔻、羊肚菌、一丝咖喱粉、异域香料和玫瑰水。酒液入口后香气扑面而来,成熟的蓝莓和紫色水果风味遍及口腔各处,精巧的结构使所有层次和谐平衡。酒尾紧致,闪耀着如血橙Aguachile般灵动...
葡萄园
随着团队开始对2023年份的各批次黑皮诺进行评估,我们对采收时直觉的判断得到了证实——2023年将被誉为加州历史上最好的年份之一。在圣丽塔山丘和整个加州,大多数葡萄种植者和酿酒师都说同样的一句话:“丰饶而美好。” 由于黑皮诺品质极佳,我们迫切希望酿制一款“特酿”混酿,目标是打造出与我们常规OLG黑皮诺截然不同的酒款,既要有支撑长期陈年的结构,又要带有鲜明的OLG风格。经过无数次的反复调整,最终形成了这款混酿,由21种不同的新桶精心挑选而成。
酿酒师寄语
初看,2023年份OLG特酿黑皮诺呈现深洋红色泽,边缘闪耀着明亮的红宝石光泽。100%新法国橡木桶带来了强劲而细腻的香气,包括成熟的黑樱桃、豆蔻、羊肚菌、一丝咖喱粉、异域香料和玫瑰水。酒液入口后香气扑面而来,成熟的蓝莓和紫色水果风味遍及口腔各处,精巧的结构使所有层次和谐平衡。酒尾紧致,闪耀着如血橙Aguachile般灵动的活力,集中而细腻的单宁则预示着未来数十年的演变潜力。
100%源自瓜达卢佩圣母葡萄园的黑皮诺
克隆品种:828、Pommard 4、459、777、115、667
在法国橡木桶中陈酿16个月,100%新桶
《葡萄酒爱好者》95分
“这是戴夫·菲尼的圣丽塔山丘酒庄首次特酿装瓶,几乎是必藏之作。浓郁的黑樱桃和黑莓香气中,点缀着撩人的木质香料和紫色花果香。紧致的口感中,优雅呈现的酸味红果、胡椒香料和鲜活酸度,随着时间的耐心等待,应该会更加和谐。现饮至2038年。”——WE
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