特雷费森赤霞珠

关于这款葡萄酒 我们通常干燥的六月迎来了一场意外的降雨，随后是更符合季节规律但较为凉爽的夏季。我们对非常温暖干燥的九月感到欣喜。十月可谓起伏不定，月初有些降雨，随后令人欣慰的是天气变得干燥温暖。由于100%在酒庄种植，我们选择丢弃受寒冷天气影响的果实，仅用剩下的成熟且平衡良好的葡萄酿制葡萄酒。因此，我们的产量大幅减少，葡萄风味更加浓郁。酿酒师补充道：这款葡萄酒以成熟的红色水果、黑胡椒和茴香香气开场，随后呈现干花、黑醋栗和黑莓的香气。这些风味贯穿于丰满的口感中，并得到细腻单宁和悠长余韵的支撑。虽然现在就可以饮用，但这款葡萄酒在未来十年内仍将继续发展和演变。   这款葡萄酒与含有黑胡椒或百里香的菜肴搭配得格外出色。这些食材能提升我们标志性赤霞珠葡萄酒的风味。酒庄主厨克里斯·肯尼迪建议搭配香草和蒜香外皮的特级牛眼肉。 混酿比例 89% 赤霞珠，5% 小维杜，4% 马尔贝克，2% 梅洛。 评...