제라르 베르트랑 꼬트 데 로즈 소비뇽 블랑

와인메이커의 노트

코트 데 로즈는 지중해의 라이프스타일을 기념합니다. 랑그도크 원산지 명칭은 지중해 연안을 따라 뻗어 있습니다. 토양은 매우 다양하며, 주로 단단한 석회암과 편마암으로 이루어져 있지만, 랑그도크 지역의 강에 의해 운반된 자갈도 포함되어 있습니다. 장미 모양의 바닥을 가진 원래의 병은 에콜 불의 젊은 디자이너가 제작했습니다. 코트 데 로즈는 장미 한 송이를 선물하는 것과 같은 와인입니다!

이 포도 품종의 특징인 강렬함을 얻기 위해, 소비뇽은 특정 시기에 수확되어야 합니다. 수확 전에 포도를 시음한 후, 양조장에서 섬세하게 압착하기 전에 과실의 신선함을 보존하기 위해 밤에 수확합니다. 약 5개월 동안 와인의 약 10%는 프랑스산 오크통에서 발효되며, 나머지는 향의 풍부함과 신선함을 보존하기 위해 낮은 온도에서 온도 조절 탱크에 담깁니다. 마지막으로, 가벼운 청징 과정을 거친 후 와인의 신선하고 과일 같은 특성을 보존하기 위해 상당히 이른 시기에 병입됩니다.

테이스팅 노트

이 퀴베는 옅은 황금색과 투명한 색상을 띠고 있습니다. 프랑스 남부 테루아가 입안에서 아름다운 부드러움을 선사하며, 구아바와 패션프루트의 노트를 발달시키고, 시트러스 과일 향은 많은 신선함과 미네랄리티를 더해줍니다.