Emmolo Merlot

Este vino proviene de viñedos en el Valle de Napa, incluida una tierra que ha pertenecido a la familia de los parientes maternos de Jenny Wagner (los Emmolos) durante generaciones. Los enólogos buscaron áreas con suelo ligero de grava y condiciones de crecimiento ideales que permitieran un "tiempo de suspensión" más largo para que las uvas alcanzaran la madurez completa. Se utilizaron técnicas como el raleo de cultivos para producir un Merlot elegante y distintivo. Este vino tiene sabores expansivos a frutos negros, una terrosidad fresca y taninos suaves y coriáceos. Más específicamente en cuanto a la fruta, las uvas para este vino procedían del distrito Oak Knoll del Valle de Napa.