Dr. Thanisch Riesling Feinherb 2023

Del enólogo:

Procedente de la zona media del Mosela, la pizarra negra y azul es la estructura predominante de estas empinadas laderas que descienden hasta el río Mosela. El terroir se refleja en el vino con esa mineralidad de sílex.

Notas de cata:

Vendimiadas tempranamente con un punto de madurez de nivel Kabinett, las uvas de los viñedos del Mosela se fermentan hasta obtener un vino apenas seco para producir un Riesling de estilo más seco, ideal para maridar con una amplia variedad de alimentos o simplemente para tomar como aperitivo. Este vino está extremadamente bien estructurado, con un color dorado intenso y características potentes pero también elegantes: minerales, melocotón, pera, kumquat, sandía, grosella negra y pomelo, con un toque de grosella espinosa y frambuesa. Se mezcla con el Badstube Kabinett de la finca Dr. H. Thanisch para aumentar la calidad y el carácter del vino, pero no es un vino 100 % de finca.