2023 Dominus

Del enólogo

Dominus Estate es la propiedad en el Valle de Napa del productor de Burdeos Christian Moueix. El vino se embotella con uvas procedentes del histórico viñedo Napanook. Situado a los pies de las montañas Mayacamas, el viñedo fue plantado en 1838 y continúa evolucionando bajo la supervisión de Christian Moueix. Las variedades de Burdeos de la finca se benefician del microclima de Yountville, donde las temperaturas se moderan gracias a las frescas brisas de la bahía de San Pablo. El resultado es un vino de una elegancia única, expresión de este terroir especial. 

Notas de cata

El Dominus 2023 abre con aromas precisos y complejos de grosella negra, mora y cereza negra, enmarcados por grafito, cedro y un marcado matiz mineral. Sutiles notas de violeta, tabaco y piedra triturada aportan elevación y complejidad.

En boca es refinado y estructurado, con un denso núcleo de fruta negra respaldado por taninos firmes y pulidos. La acidez fresca aporta energía y definición, mientras que matices de cacao, espresso y hierbas aromáticas se despliegan en un final largo y controlado.

Se trata de un Dominus concentrado y elegante, con claridad de fruta y un fuerte sentido de la estructura, que muestra tanto una precisión inmediata como la profundidad necesaria para evolucionar con el tiempo.

Puntuación

100 puntos, Lisa Perrotti-Brown (The Wine Palate) & Jane Anson (Inside Bordeaux).