Movia 2022 Sauvignon Blanc

Sobre este vino

El 2022 Movia Sauvignon Blanc de la famosa región de Goriška Brda, en Eslovenia, es un imprescindible absoluto para el verano. Elaborado por el pionero de la biodinámica Aleš Kristančič mediante técnicas de agricultura natural, este vino blanco ecológico captura la pura luz del sol mediterráneo en una botella. Se puede servir bien frío y destaca especialmente cuando se consume frío, a unos 45–50 °F (8–10 °C), para realzar su acidez vibrante y punzante y su nítida salinidad mineral. 

Notas de cata

En nariz, este Sauvignon Blanc natural revela un cautivador bouquet de papaya tropical, mango y limones confitados, equilibrado por sutiles notas herbales de salvia fresca y tomillo machacado. En boca presenta una textura elegante y de cuerpo medio, con un agradable toque de densidad, pero resulta totalmente refrescante. Explosiones de fruta ácida de huerto, manzana verde y piel de cítricos se suceden sobre una mineralidad de pedernal y pizarra, culminando en un final largo, limpio y sabroso que lo hace extraordinariamente fácil de beber cuando hace calor.

Puntuación

92 puntos, James Suckling.