Brigaldara Valpolicella 2023

Sobre este vino

Brigaldara Valpolicella trasciende las convenciones típicas de los vinos tintos del Véneto. Elaborado con uvas procedentes de los mismos viñedos de la finca, meticulosamente cosechados a mano para su prestigioso Amarone, este vino se somete a una crianza mínima en roble, permaneciendo solo seis meses en depósitos de acero inoxidable para preservar su carácter vibrante. La mezcla de Corvinone, Corvina y Rondinella ofrece un perfil refinado y de cuerpo medio, con un contenido alcohólico moderado que lo hace notablemente versátil en cualquier época del año. Su tono rubí pálido enmarca un elegante bouquet de grosellas rojas, frambuesas silvestres y cereza, con sutiles matices florales, mientras que una acidez fresca anima el paladar. Es el acompañante ideal para platos de pasta, preparaciones a base de tomate, embutidos curados y entrantes con verduras, como rollatini de berenjena.