Louis Jadot 2024 Chablis

Sobre este vino

Chablis se encuentra en la parte norte de Borgoña, a medio camino entre Dijon y París. El clima continental trae temperaturas muy frías en invierno, seguidas de heladas primaverales y veranos calurosos. Estas condiciones y los suelos de piedra caliza margosa se combinan para moldear el carácter único de los vinos de Chablis. Las uvas se recogen y seleccionan a mano, luego se prensan suavemente y fermentan sin control de temperatura artificial. El Chablis de Louis Jadot se cría en tanques de acero inoxidable para conservar la expresión única del terruño y la mineralidad. La clarificación y filtración son ligeras. El objetivo es siempre retener la complejidad y estructura del vino.