Brancaia TRE

Aromas de moras y moras maduras con notas de flores azules y romero seco. También algo de tierra seca. De cuerpo medio a completo, con taninos cremosos y textura tiza. Suculento y vibrante. Elaborado con uvas de cultivo orgánico. - JS

Del enólogo

TRE representa sus tres variedades de uva: Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon, así como sus tres viñedos toscanos (Maremma, Castellina y Radda en Chianti). El ensamblaje está dominado por el Sangiovese con un 70 por ciento, pero el Merlot y el Cabernet Sauvignon también aportan su encanto con un 15 % cada uno. Este vino bien estructurado y de cuerpo medio se cría durante doce meses antes de embotellarse. Dos tercios de la crianza se lleva a cabo en toneles franceses y un tercio en cemento. Esta elegante y bien estructurada cuvée ofrece mucho placer al paladar tanto ahora como en el futuro, y marida bien con cualquier cocina. «No hay mejor vino para iniciarse que este», dice Monica Larner (para Robert Parker) en referencia al TRE 2014. Y James Suckling afirma: «Realmente delicioso, realmente jugoso, con maravillosos aromas de frutos rojos».

Ideal con: platos de pasta y arroz, carne blanca asada o salteada, aves, pescado asado o a la parrilla. Nuestro favorito: con vitello tonnato y alcaparras frescas.