Vietti Barbera d'Asti Trevie

Del enólogo

Las uvas proceden de los viñedos La Crena en Agliano Terme y de varios pueblos de las colinas que rodean Asti. La densidad media es de 4.500 plantas por hectárea. Suelos ricos en caliza y arcilla.

 La fermentación alcohólica dura aproximadamente 2 semanas y se lleva a cabo en tanques de acero con remontajes diarios para facilitar la extracción del color. La fermentación maloláctica también se realiza en acero. La crianza, que dura cerca de 1 año, se reparte entre acero, barricas y toneles.

Color rojo rubí con notas de cereza ácida y vainilla. Vino de cuerpo medio, seco, con buena acidez y taninos suaves. Muy bien equilibrado, con buena complejidad y un final de cereza roja.