Eric Bordelet Poire Granit 2023

Del productor:

En 1992, Eric Bordelet, un sumiller que se formó en algunos de los mejores restaurantes de París, regresó al sur de Normandía para hacerse cargo de la finca y los huertos de su familia. Con el apoyo de su gran amigo, el icónico viticultor Didier Dageneau de Pouilly-sur-Loire, comenzó a producir sidras artesanales de manzana y pera, sidras sin igual que evocan más a los vinos finos de añada que a la cerveza. Con el paso de los años, ha revolucionado la industria de la sidra al introducirla en restaurantes, tiendas de vinos de alta gama y mercados de exportación de todo el mundo.

Poiré Granit es la sidra de pera (Perry/Poiré) de mayor calidad de Eric, elaborada exclusivamente con peras de árboles de 300 años de edad cultivados en suelos graníticos. Algunos manzanos alcanzan los 20 metros de altura y nunca han recibido una sola gota de productos químicos.