Orin Swift Cellars 2024 Orin Swift Bloodlines Cabernet Sauvignon

Del enólogo

Bloodlines es una historia de obsesión. Estamos en una búsqueda incansable para crear los mejores vinos, esforzándonos cada día más y moviendo la meta justo antes de alcanzarla. La selección de uvas es intencional, el ensamblaje es preciso y las etiquetas se perfeccionan. Un claro ejemplo: los anillos rojos de Orin Swift son más de lo que parecen a simple vista: el fundador y enólogo Dave Phinney los dibujó a mano más de 300 veces antes de que quedaran perfectos. El diablo está en los detalles y, sencillamente, estamos obsesionados.

El intenso núcleo atrae hacia la copa del Bloodlines 2024, complementado por un borde fucsia neón. Aromáticamente, el vino exuda notas de pluma, mora boysen, grosella negra, pimienta negra y cuero. A medida que el vino se abre, se revela una mayor complejidad resaltada por un perfume mineral. Firme y equilibrado con la acidez, el paladar se llena de notas de mora, lavanda y un prolongado final de taninos secantes.