Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon 2023

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Sobre este vino

Caymus tiene un estilo distintivo de color oscuro, con una rica fruta y taninos maduros, tan agradable en su juventud como en su madurez. Desde su fundación en 1972, Caymus se ha ganado fama como líder constante en la producción de Cabernet de Napa Valley. Las uvas para este vino se cultivan en diversas subregiones de Napa, desde Coombsville hasta Calistoga, con fruta del fondo del valle que aporta exuberancia y las laderas que proporcionan estructura. Esta diversificación nos permite elaborar el mejor vino posible en un año determinado, con aromas y sabores exuberantes y complejos, entre los que destacan el cacao, la cassis y las bayas maduras.

Vendimia

la vendimia de Napa Valley de 2023 produjo uno de los Cabernet de Caymus más impresionantes, exuberantes y completos en años. 

Notas de cata

El Caymus Cabernet Sauvignon 2023 presenta un perfil exuberante y de cuerpo completo, con notas de fruta oscura y madura de mora, cassis y cereza negra, redondeadas por toques de vainilla y especias de repostería procedentes de la roble francés. Su textura es rica y aterciopelada, con taninos suaves y nada astringentes y una acidez equilibrada, con un final cálido y persistente con matices de cacao y chocolate negro.  

Puntuación

93 puntos, James Suckling.